Guacamole fitness / Clean guacamole

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Hoy os traigo otra súper-mini-receta: guacamole fitness. Como buena amante de la comida mexicana que soy… ¡me pierde! ¿Lo mejor de todo? Pues que se trata de la mejor salsa con la que puedes acompañar tus platos porque es totalmente sana, limpia y muy fitness. Y es que el aguacate es la fruta de los deportistas por excelencia. Anímate a ponerle salsa a tus fit-burritos o hamburguesas ahorita mismo, aquí tenéis mi fórmula.

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Ingredientes:

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Elaboración:

1) En primer lugar, picamos en trocitos muy finos media cebolla y medio tomate (pelado, sin pepitas). Picamos también medio diente de ajo (o uno entero si lo prefieres fuertecito).

2) Con la ayuda de una cuchara extraemos la carne de los dos aguacates y los ponemos en un bol. Ahora, con la ayuda de un tenedor o una maja, lo machacamos bien.

3) Incorporamos las verduras picaditas al aguacate machacado, así como una cucharadita del jugo de un limón o si lo prefieres más auténticamente mexicano, de una lima.

4) A continuación, salpimentamos. Añadimos los ingredientes opcionales, en su caso: una pizca de cilantro finamente picado y si te atreves con él, una pizca de chile de igual modo.

5) Por último, mezclamos bien todos los componentes. Para conservarlo y evitar que se oxide, te aconsejo que introduzcas el hueso del aguacate en el bol con el guacamole. Y así de fácil tenemos nuestra salsa guacamole lista para mojar y mojar. ¡Ándale!

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Tips

Como ya os he comentado, el aguacate es una fruta de lo más sana y beneficiosa. De entre sus muchas virtudes, especialmente indicadas para deportistas, podemos destacar algunas de las siguientes:

√ Ayuda a mejorar los niveles de colesterol y estabilizar el ritmo cardíaco gracias a su contenido en grasas monoinsaturadas con grandes cantidades de ácido graso omega-3.

√ Ayuda al crecimiento y reparación de la masa muscular, ya que contienen buenas fuentes de proteínas y altas cantidades de potasio y zinc.

√ Disminuye la inflamación en las articulaciones y colaboran en la reparación del cartílago gracias a sus ácidos grasos esenciales y vitamina E.

√ Nos hace sentirnos saciados durante más tiempo, gracias a su gran aporte de fibra, que ralentiza la descomposición de los hidratos de carbono y la gran cantidad de ácido oleico que activa la zona del cerebro que nos hace sentir llenos.

√ Mejora el sistema inmunológico, por su alto contenido en carotenoides.

Además, puedes incluir el aguacate en tu dieta de muchas otras formas exquisitas, como en ensaladas (con tomate, albahaca, mozzarella, naranja, mango, gambas, frutos secos…) o en tostadas (con salmón ahumado y eneldo, por ejemplo). Para conseguir que cunda más o darle un toque diferente, también puedes mezclar el aguacate con un poco de queso cottage.

Como habéis podido comprobar, esta fruta es un alimento muy completo para el deportista. No obstante, si te preocupa tu peso, no debes abusar del aguacate porque a pesar de ser muy sano y beneficioso, es cierto que es una fruta muy grasa y su consumo debe ser moderado. Así que ya sabes, pásate a la salsa de una forma inteligente y fitness.

 

espero que

 

 

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xo, Paula

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English

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Today I bring you a new tiny but great recipe: delicious and clean guacamole dip. I’m a huge fan of mexican food, so this sauce makes me go crazy. The best part about it is that this sauce is the best one you can choose to go with your dishes because it is amazingly healthy and very fitness-style. The fact is that avocados are the fruit of sportspeople, and a great addition to anyone’s diet. So go ahead and season your fit-burritos or burgers with some clean guacamole, here you have my formula.

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Ingredients:

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Method:

1) First, chop one half of the onion and one half of the tomato (peeled, seedless) into small pieces. Mince one half of a garlic clove too (or the whole clove if you want it strong).

2) Using a spoon, pit and scoop out the avocados meat from the peel and put it in a mixing bowl. Next, mash it with a fork or pestle (don’t overdo it! The guacamole should be a little chunky).

3) Add the chopped veggies to the mash, and pour one teaspoon of lemon juice (or lime juice if you are looking for the authentic mexican-style).

4) Season with Black pepper and salt. Now, add the optional ingredientes: a pinch of minced coriander and, if you are brave enough, a bit of chili pepper (add to the guacamole to your desired degree of hotness).

5) Last, mix everything well. To prevent the guacamole from darkening, keep the pit in the bowl. And our guacamole is ready to dip non-stop, ándale!

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xo, Paula

hope you enjoy it

 

 

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Acerca de Paula Shopaholic

Amante del estilo de vida fitness, la cocina healthy y ocasionalmente, el chocolate y la repostería. Recetas, tips y experimentos. Enjoy! Contact: paulashopaholic91@gmail.com

3 Respuestas a “Guacamole fitness / Clean guacamole

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